Ingredientes para 2 personas
- 4 mitades de melocotón Baigorri
- 2 yogures naturales o griegos
- 1 cucharada de miel
- Un puñado de nueces o almendras
- Canela al gusto
- Unas hojas de menta
- Opcional: granola o copos de avena
Elaboración
Escurre bien las mitades de melocotón y córtalas en gajos o dados, según prefieras.
Reparte el yogur en dos cuencos y coloca encima el melocotón. Añade un hilo de miel y reparte los frutos secos troceados.
Termina con un poco de canela y unas hojas de menta. Si quieres darle un toque crujiente, puedes añadir granola o copos de avena.
Presentación
Sirve bien frío. La combinación del melocotón suave y dulce con el yogur cremoso y los frutos secos crea un postre equilibrado, ligero y muy fácil de preparar.
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 2 personas
